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18518921771如今,“今天吃什么” 的選擇困難癥,在不少食堂正逐漸消散。以北京百靈鳥餐飲管理有限公司承包的多家食堂為例,豐富多樣的菜品已成為其鮮明特色,從地域風(fēng)味到定制餐食,從經(jīng)典家常菜到創(chuàng)新小……
MORE>北京百靈鳥餐飲管理有限公司承包學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院食堂后,憑借豐富多樣的菜品設(shè)置,成為各單位就餐者口中的 “美食樂園”,用舌尖上的豐富選擇詮釋著專業(yè)承包經(jīng)營的實……
MORE>北京百靈鳥餐飲管理有限公司憑借專業(yè)的運(yùn)營能力,在食堂承包領(lǐng)域穩(wěn)步發(fā)展,目前已成功承接多所學(xué)校、企業(yè)及醫(yī)院的食堂經(jīng)營業(yè)務(wù),以多元服務(wù)滿足不同群體的就餐需求,樹立了行業(yè)服務(wù)……
MORE>在北京百靈鳥餐飲管理有限公司的發(fā)展歷程中,二十余年的食堂承包經(jīng)驗成為其核心競爭力。從最初承接小型企業(yè)食堂,到如今服務(wù)上百所學(xué)校、三甲醫(yī)院及大型企業(yè),這份沉淀讓其在餐飲服務(wù)領(lǐng)域形成了一套成熟且高效……
MORE>北京百靈鳥餐飲管理有限公司承包食堂后,從制度、人員、監(jiān)督三方面推出系列具體措施,實現(xiàn)管理精細(xì)化升級。 制度層面,針對學(xué)校食堂制定《食材溯源管理規(guī)范》,要求大米、食用油等大宗食材必須來自具備 QS 認(rèn)證的供應(yīng)商,每批次附帶檢測報告,驗收時需雙人核對;建立 “48 小時留樣制度”,每餐每樣食品留存 125 克,標(biāo)注日期和負(fù)責(zé)人,冷藏保存 48 小……
MORE>北京百靈鳥餐飲管理有限公司承包學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院食堂后,通過完善管理制度、細(xì)化人員職責(zé)、加……
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