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?隨著人們對(duì)食品安全和服務(wù)質(zhì)量的關(guān)注度不斷提高，小型食堂作為提供便捷餐飲服務(wù)的場(chǎng)所也需要進(jìn)行正規(guī)化管理，以確保食品安全、衛(wèi)生和提供良好的服務(wù)質(zhì)量。本文將提出一套小型食堂正規(guī)化管理方案，旨在引導(dǎo)食堂經(jīng)營(yíng)者遵守規(guī)范、采取有效措施，以滿(mǎn)足顧客的需求并提升食堂的整體形象。 ……
MORE>隨著社會(huì)的發(fā)展、企業(yè)的進(jìn)步，員工對(duì)于食堂就餐也逐漸有了新的要求。近年國(guó)家針對(duì)于“就餐人員對(duì)食堂種類(lèi)的調(diào)查報(bào)告”指出，有近一半以上的人都認(rèn)為食堂菜樣的種類(lèi)太少，花樣太少，總覺(jué)得自己吃來(lái)吃去總是那么幾樣。……
MORE>一、衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛于醒目處，從業(yè)人員應(yīng)體檢、培訓(xùn)合格后，必須持有效的健康證方可上崗。 二、各食堂要成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，食品衛(wèi)生有專(zhuān)人管理和負(fù)責(zé)?！?/p> MORE>
學(xué)校食堂承包一直是人們口中的話(huà)題，做的好了還行，做不好不光是自己賠錢(qián)不說(shuō)，還要受到學(xué)生及學(xué)生家長(zhǎng)的排斥，因此經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂承包要學(xué)會(huì)多方面考慮問(wèn)題?！?/p> MORE>
餐飲行業(yè)關(guān)系到我們生活的方方面面，所以很多人都想從事餐飲行業(yè)。那么對(duì)于未來(lái)的餐飲行業(yè)是怎樣的呢？餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)會(huì)是如何呢？來(lái)看百靈鳥(niǎo)餐飲管理有限公司的管理人員是如何看待的?！?/p> MORE>
近日有有報(bào)道稱(chēng)山東威海溫泉一家學(xué)校食堂被指出現(xiàn)黑色食用油事件爆發(fā)，威海市環(huán)翠區(qū)政府新聞辦公室官微通報(bào)稱(chēng)，學(xué)校食堂確有重復(fù)用油行為，將停止涉事餐飲企業(yè)在該校的服務(wù)?！?/p> MORE>
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